МЕНЮ КЛАССИЧЕСКОЕ 3

Стоимость Меню на персону 5900₽
Вес: 1300 грамм

Холодные закуски

Скандинавский пурпурный лосось

1/30

Масляная рыба холодного копчения

1/30

Сельдь с теплым картофелем и ялтинским луком

1/30/20/20

Ростбиф из говядины с дижонской горчицей

1/30

Свежие овощи с зеленью

1/50/10

Перечная буженина с дижонской горчицей

1/30

Язык телячий со сливочным хреном

1/30

Пастрома из курицы с сыром и вешанками

1/30

Ассорти европейских сыров

сыр дор блю, сыр камамбер, сыр пармезан 1/20/20/20

Ассорти солений

огурцы маринованные, помидоры, капуста по-грузински 1/30/30/30

Салаты

Салат с мраморной говядиной и печеными овощами

1/100

Салат Оливье с языком

1/100

Салат с хрустящими баклажанами и спелыми томатами

1/100

Сельдь под шубой

1/100

Горячие закуски

Жульен с цыпленком, лесными грибами и сыром моцарелла в хрустящей булочке

1/150

Основные блюда

Утиная ножка Конфи с яблочным муссом и вишневым соусом

1/180/100/30

Филе лосося с овощами и медово-соевым соусом

1/180/100/30

Ростбиф из говядины с картофельным гратеном и соусом Порто

1/180/100/30

Напитки

Морс

Клюква, вода. 500 мл.

вода

500 мл.