МЕНЮ НУВО 1
Стоимость Меню на персону 3 500₽
Вес: 1100 грамм
Вес: 1100 грамм
Холодные закуски
Ассорти сыровяленых деликатесов
колбаса сальчичон, колбаса миланская, колбаса богородская 1/20/20/20
Брускетта с лососем и сальсой из авокадо
1/50
Брускетта с утиным паштетом и жареными грибами
1/50
Ассорти сыров
(сыр сулугуни, сыр адыгейский, сыр чечил 1/20/20/20
Брускетта с бужениной и огуречным релишем
1/60
Рулетики из ветчины с сырным кремом
1/50
Салаты
Салаты с магаданскими креветками, сегментами цитруса и миндалем
1/100
Салат Цезарь с куриным филе
1/100
Салат с подкопченным куриным филе, картофелем пай и перепелиным яйцом
1/100
Горячие закуски
Жульен с цыпленком, лесными грибами и сыром моцарелла в хрустящей булочке
1/150
Основные блюда
Филе пулярки су-вид в сливочном соусе с картофельным муссом
1/150/100/30
Филе судака Конфи с овощами и шафрановым соусом
1/150/100/30
Напитки
Морс
Клюква, вода. 500 мл.
вода
500 мл.
